実食祭り(5)。
3軒とも満足させていただいたのだが、
1軒だけ選ばなければならない。


とりあえず、独断と偏見でチョイスすることにする。
ラーメン評論家ではなく、ラーメン好きの素人なので、
あまりあてにしないように・・・。

竈に投票しました。

まず、武蔵はちゃんちゃん焼きをイメージし、
鮭を題材としていたが、鮭が一切れしか入ってなく、
的外れな印象を受けた。
また、味噌ベースにしたことで、武蔵っぽさが感じにくかった。
しょう油ベースで勝負して欲しかったなー。

次に、光麺は蟹を題材とし、
熟成光麺のスープに蟹のだしを加え、
光麺らしさがよく出ていたと感じた。
しかし、値段の問題でスープがあまりにも少なく、
ラーメンとしては疑問を感じた。
私は、ラーメンは低価格でうまくなければならないと思う。
よって、味は文句のつけようがないけど、
価格に疑問を感じたので投票しなかった。

最後に、竈はうずらを使い、
しょう油ベースにうずらのだしを加え、
竈らしさがよくでていた。
また、値段の設定も他の2軒と比べ無理がなかったように感じる。
トッピングは若干地味ではあるが、全体的にまとまり完成度が高く感じた。
つまり、題材と価格の2点で他より優れていると感じ投票した。


あくまでも、私の感想なので・・・。

反対意見も多いと思うし、適当に読み流しといてください。
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by domitol3.0 | 2005-01-27 23:32 | ラーメン。
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